O mundo vive hoje a maior pandemia de gripe aviária já registrada. No Brasil, o Ministério da Agricultura e Pecuária confirmou os primeiros casos no dia 15/05/23 em aves marinhas e silvestres no estado do Espírito Santo. Após isso, o Rio de Janeiro também confirmou caso.
Por serem aves migratórias, os frangos e ovos que são produzidos para consumo não foram impactados e, portanto, seguem em ritmo normal. Lembrando ainda que a doença não é transmitida pelo consumo, e sim pelo contato direto com aves infectadas, estejam elas vivas ou mortas.
Até o momento da publicação deste texto, nenhuma pessoa havia sido contaminada. A OMSA (Organização Mundial para Saúde Animal) mesmo informando que o risco de contaminação em humanos é baixo, orienta que se tenha ações de prevenção para que o vírus não se espalhe e sofra mutações, tornando-o mais contagioso.
Emergência zoosanitária após gripe aviária
De forma preventiva, com 8 casos confirmados (até a publicação do texto), o Brasil declarou emergência zoosanitária por 180 dias. Todo o cuidado com a questão sanitária é primordial também para a economia. A situação de emergência zoosanitária é estabelecida para prevenir a incidência da doença na produção de aves, tanto para consumo doméstico quanto comercial, além de proteger a fauna e a saúde pública.
Carlos Fávaro, ministro da Agricultura e Pecuária (Mapa), esclarece que a declaração de emergência possibilita o direcionamento de fundos federais e a colaboração com outros ministérios, entidades governamentais e não governamentais em âmbitos federal, estadual e municipal.
O ministro enfatiza que todo este processo tem como objetivo garantir a mão de obra necessária, a logística, os recursos financeiros e materiais tecnológicos adequados para implementar medidas emergenciais para evitar a disseminação da doença.
O frango é um dos produtos mais exportados pelo Brasil, e o país tem grande relevância no mercado internacional como podemos ver abaixo:
Segundo o USDA (Departamento Agrícola dos EUA) o Brasil em 2023 deve responder por quase 35% das exportações mundiais de carne de frango, volume 7% maior que em 2022.
Ainda sobre números e pujança do setor em 2022 (segundo a ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal):
- VOLUME EXPORTADO: 4,8 mm de toneladas
- RECEITA EXPORTAÇÃO: US$ 9,7 Bilhões
- PARTICIPAÇÃO POR REGIÕES IMPORTADORAS:
- ÁSIA: 36,25%
- ORIENTE MÉDIO: 29,48%
- ÁFRICA: 15,49%
- AMÉRICA: 9,82%
- EUROPA: 8,85%
- OCEANIA: 0,11%
Abaixo segue um gráfico sobre o comportamento dos preços após a detecção no Brasil.
Se os preços irão continuar cedendo é um cenário difícil de prever – depende muito do andamento da emergência provocada pela gripe aviária no Brasil. Mas é inegável que os preços de algumas commodities (proteínas e grãos para ração animal) vem sofrendo desde o início do ano (2023) devido à grande oferta e menor demanda. O frango apresenta queda de 5,65% desde o início do ano até agora, o Boi cai 5,96% e os grãos despencam – a soja tem queda de 21,48% e o milho recua 30,50%.
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